Sauvages et comestibles … Herbes, fleurs et petites salades


Sauvages et comestibles … Herbes, fleurs et petites salades

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Marie-Claude Paume – Editions Edisud
Livre broché, souple - 240 pages – 2 X 17 X 23 cm - Texte en français
Edition 2011.

Un répertoire non exhaustif d’environ 150 plantes comestibles sauvages poussant en France. Chaque plante sera présentée sous forme de fiche : photo, éléments d’identification, comment où et quand la cueillir, ses vertus thérapeuthiques et enfin des recettes pour savoir comment les cuisiner et les déguster. Un livre pour découvrir la nature comme un jardin où tout nous est donné, un livre aussi pour le promeneur désireux de s’adonner aux cueillettes de saison dans le respect et la protection de la nature, et enfin un recueil de recettes faciles à réaliser, savoureuses et variées (gratins, salades, soupes, lasagnes, beignets, chutneys, gâteaux et tartes, gelées et confitures, boissons…)

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